Pesquisar este blog

Vaporização

sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Vaporização

Assista o vídeo sobre a transformação física da matéria, denominada por vaporização. O vídeo abaixo foi realizado por alunos do 9º ano do Ensino Fundamental da Escola Municipal "Pastor Joaquim Rodrigues da Silva" em São Vicente/SP.

domingo, 14 de novembro de 2010

Química Orgânica -Introdução

"A Química Orgânica não é pra qualquer um....", é uma introdução às nossas aulas de Química Orgânica.

domingo, 24 de outubro de 2010

Eu


Quem diria que eu estaria no Street View, pelo menos escapei de um mico. Só faltou eu mandar um tchau...

quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Receita de Reuso de Alimentos Salgados

SANDUICHE DE CENOURA



Ingredientes:


1 pacote de pão de forma


Salsa e cebola a gosto


½ cebola refogada


1 caixa de creme de leite


3 cenouras






Modo de Preparo:


Cozinhar a cenoura e fazer um purê. Adicionar os outros ingredientes e mistura.






BOLINHOS DE TALOS DE VEGETAIS


(espinafre, brócolis, folhas em geral e legumes)


Ingredientes:


3 xícaras de talos de vegetais diferentes


1 cebola picada


2 dentes de alho amassados


1 xícara de leite


4 colheres (sopa) de farinha de trigo


Sal (a gosto)


Pimenta (a gosto)


Modo de preparo:


Faça um refogado com a cebola, alho e os talos de vegetais picados. Depois, acrescente a farinha misturada com o leite e deixe cozinhar mexendo sempre, até formar um creme espesso. Tempere a gosto. À parte, leve ao fogo o óleo para aquecer e depois, fazendo os bolinhos, frite-os no óleo já quente. Os bolinhos podem ser feitos às colheradas ou então enrolados. Se forem enrolados, podem ser passados em ovo batido e na farinha de rosca.






FAROFA DE FOLHAS DE CENOURA


Ingredientes:


Óleo, sal, alho, cebolinha verde


Folhas de cenoura


Farinha de mandioca


Modo de preparo:


Lavar bem as folhas e cortar fininho. Numa panela coloque o óleo, a cebolinha, alho e demais temperos. Logo acrescente as folhas de cenoura e refogue, deixando secar bem.


Quando estiver frio, desligue o fogo e acrescente a farinha de mandioca. Se desejar, acrescente ovos picados.

Receitas de Reuso de Alimentos Doces 1

As receitas abaixo já foram testadas:

GELEIA DE CASCAS DE FRUTAS
Ingredientes:
2 cascas de maçã


- 2 cascas de goiaba


- 2 cascas de pêra


- 1 xícara de chá de mamão


- 3 xícaras de chá de água


- 8 colheres de chá de açúcar

Modo de preparo:
Coloque em uma panela, 2 xícaras de chá de água, e as cascas de maçã, pêra e goiaba. Deixe ferver até amolecer e reserve. Em outra panela, coloque as cascas de mamão com uma xícara de chá de água e deixe ferver até amolecer. Após o cozimento despeje a água e a casca de mamão no liquidificador, batendo até formar um purê. Em uma panela, misture o purê de frutas com açúcar e deixe cozinhar até atingir o ponto de geleia.
 

BOLO DE CASCA DE MAÇÃ

Ingredientes:

- 3 xícaras (chá) de casca de maçã

- 2 xícaras (chá) de água

- 5 unidades de ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 colher (sopa) margarina

Modo de preparo:
Lave a maçã, descasque e utilize 3 xícaras de casca para fazer o bolo. Leve as cascas ao fogo em uma panela com água. Deixe ferver; depois de frio, bata no liquidificador. Reserve. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata as gemas com açúcar e junte aos pouco a farinha de trigo, intercalando com a maçã batida. Acrescente as claras em neve e, por último, o fermento. Despeje em forma untada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

 

domingo, 19 de setembro de 2010

Repolho Roxo - Indicador Ácido-Base

     Algumas plantas, principalmente em suas flores, apresentam pigmentos sensíveis as alterações de pH (potencial hidrogeniônico), um exemplo é o das folhas de repolho-roxo, sendo que estas podem mudar de cor para rosa quando em meio ácido e amarelo-esverdeado em meio alcalino (básico), a cor roxa é para o pigmento em meio neutro. Para compreender melhor você pode utilizar o pigmento do repolho-roxo, extraindo-o de folhas de repolho-abaixo esse pigmento, seja por liquidificação ou por aquecimento.

sábado, 18 de setembro de 2010

Ácido no Ovo

Os ácidos estão sempre presentes em nossas vidas, o tempo todo convivemos com as famosas substâncias azedas, mas nem sempre esta convivência é benéfica para nossa saúde. Os ácidos podem reagir com certos componentes químicos dos nossos corpos, como por exemplo a hidroxiapatita, um mineral que participa na constituição de quase 60% de nossos dentes e ossos.



A hidroxiapatita é atraída por íons presentes nos ácidos, sendo diluída e liberada pelo corpo. A falta de escovação permite que as bactérias produzam mais ácidos e o efeito dessa diminuição do pH bucal, ou seja, o aumento da concentração de ácidos na boca, aumenta a probabilidade de ocorrência de cáries.


Para entender melhor o efeito dos ácidos na hidroxiapatita, que é um mineral de cálcio, pode-se fazer a seguinte experiência:


Você vai precisar de um ovo, um copo e um pouco de vinagre. Coloque o ovo em um copo com vinagre e espere por quatro dias, repare como a casca se desintegra com o vinagre, restando apenas uma pele que sustenta a clara do ovo.
Ovo e Vinagre
O ovo dentro do copo com vinagre
O carbonato de calcio do ovo começando a reagir com o vinagre (ácido acético)
Ovo sem a casca
Ao centro é a gema do ovo






Referências Bibliográficas:


Características dos ovos: http://www.agais.com/telomc/b00707_caracteristicas_ovos.pdf


Composição dos Dentes: http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/corpo-humano-sistema-digestivo/dentes.php


Do que são formados os dentes?: http://www.saudenainternet.com.br/portal_saude/do-que-sao-formados-os-dentes-.php


Composição do Cemento dos Dentes: http://pt.wikipedia.org/wiki/Cemento


Composição da Hidroxiapatita: http://cbpfindex.cbpf.br/publication_pdfs/EMC2006ENVIO.2006_12_21_10_23_10.pdf

CHAT DA CIÊNCIA, SEJA BEM VINDO!